Lazım olan ərzaqlar:

Nərə balığı - 375 q.
Zəifduzlu somğa balığı - 55 q.
Dənəvər kürü - 30 q.
Kartof - 160 q.
Təzə xiyar - 180 q.
Xama - 160 q.
Kahı - 55 q.
Limon - 1 ədəd
Tərxun - 55 q.
İstiot
Duz

Hazırlanma qaydası:

Balığı bişirib qabığını və qığırdaqlarını təmizləyirlər. Doğranılmış tərəvəzləri xama ilə qarışdırıb təpəcik şəklində boşqaba tökür, uzun dilimlərə bölünmüş balıq, kahı yarpaqları, tərxun, kisəcik şəklində bükülüb dənəvər kürü qoyulmuş somğa dilimləri ilə bəzəyirlər.