Lazım olan ərzaqlar:

Nərə balığı - 347 q.
Bitki yağı - 5 q.
və ya xama - 10 q.
Baş soğan - 24 q.
Göy soğan - 32 q.
Təzə pomidor - 100 q.
Limon - 1/5 əd.
Narşərab - 5 q.
Sumaq - 1 q.
İstiot - 0,1 q.
Duz

Hazırlanma qaydası

Nərə balığı adi qaydada təmizlənir, 40-50 q-lıq düzgün tikələrə doğranır, duz, istiot vurulur, xama ilə isladılıb 7-10 dəqiqə manqalda qızardılır. Hazır balıq kababının yanına təzə pomidor, doğranmış soğan və limon dilimləri qoyulur. Narşərab və sumaq ayrıca verilir.