Lazım olan ərzaqlar:

Qoyun əti - 275 q 
Ərinmiş yağ - 30 q 
Baş soğan - 50 q
Quru alça - 20 q
Limon - 1/5 ed 
Zəfəran - 0,05 q
İstiot - 0,1 q
Duz

Hazırlanma qaydası:
Qoyun ətindən 25-30 qramlıq tikələr kəsib, istiot, duz vurub soğanla dızardırlar. Sonra azacıq bulyon, alça və zəfəran şirəsi qatılıb öz buğunda bişirilir. Paylıq tavada süfrəyə verilir, üstünə limon dilimi qoyulur.